Cipo Uva Honig

Cipo Uva Honig

Cipo Uva Honig ist nach der gleichnamigen Schlingelpflanze benannt. Ihr Name stammt von der Blütenform, welche ähnlich wie Weintrauben (Uva), an Rispen herunterhängen. Dieser sehr helle und milde Honig ist für die Ureinwohner eine wichtige Einnahmequelle. Die Trachtregion (Erntegebiet) befindet sich auf einem Hochplateau auf über 900 m ü. M. im Nordosten Brasiliens und gehört zu dem Araripe-Nationalpark. Diese steppenähnliche Landschaft macht eine Landwirtschaft wie wir sie kennen nahezu unmöglich. Es gibt Jahre da ist es so trocken, dass kaum Honig geerntet werden kann. In diesem Fall dient er ausschliesslich als Futter für die Bienen.

Gut zu wissen:
Die afrikanisierte Bienenrasse in Brasilien ist so gut wie frei von Bienenkrankheiten. Sie sind sehr vital und widerstandsfähig und benötigen keine Arzneimittel.

Nährwerte

Aifach guet!

Für leckere Rezepte mit Honig, hier entlang!